EAA

Les EAA c’est quoi ? 

Les EAA sont un ensemble de 9 acides aminés essentiels. On les retrouve dans les protéines musculaires. Ces 9 acides aminés ne peuvent être synthétisées par le corps, ils doivent donc être apportés par des aliments riches en protéines ou via des compléments alimentaires. Les EAA sont les suivants : isoleucine, leucine, valine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, histidine et tryptophane. Cet ensemble comprend également les 3 acides aminés essentiels que l’on retrouve dans les BCAA. 

BCAA ou EAA : lequel choisir ? 

Le choix BCAA ou EAA se fera en fonction de votre entraînement et de son intensité. La BCAA est l’option la plus populaire et la plus utilisée, elle comprend 3 acides aminés ramifiés que nous avons cité précédemment : valine, leucine et isoleucine. Pour des pratiquants de musculation confirmés ou sportifs occasionnels, les BCAA est généralement suffisante. Les BCAA sont proposés avec des ratios différents comme la 8.1.1 BCAA Eric Favre. On peut également retrouver les BCAA sous forme de gélules ou de boisson BCAA déjà prête à consommer comme les très appréciées Nocco BCAA. 

Les EAA apportent un plus grand panel d’acides aminés, 9 contre 6 pour les BCAA. Pour les sportifs exigeants et de haut niveau, les EAA sont le meilleur choix car ils sont plus complets. Les EAA apportent un meilleur complément en acides aminés puisqu’ils sont composés des BCAA mais aussi des 6 autres acides aminés essentiels qui ne sont pas synthétisés par le corps humain. Pour des sportifs d’un niveau plus avancé ou exigeant sur la composition en acides aminés, les EAA représentent un choix très intéressant comme Mega Amino 3200 de BioTech USA.

A quoi servent les BCAA et EAA ? 

La consommation de EAA et BCAA lors d’une activité endurante de longue durée type vélo, trail, running, permet d’approvisionner les muscles en énergie. Durant les efforts de longues durée les réserves de glycogène diminuent ce qui peut entraîner un pic de fatigue et une perte de concentration. L’apport en acides aminés permet d'éviter la dégradation des muscles et de diminuer la fatigue nerveuse. Les BCAA et EAA peuvent donc aussi bien servir durant des sports d’endurance mais également durant une séance de musculation, généralement très énergivore et fatigante pour le corps humain. Les acides aminés sont directement métabolisés par les muscles et non par le foie. C’est pour cette raison qu’ils sont très populaires auprès des sportifs de tous les horizons. 

Comment utiliser les EAA ? 

Les EAA s’utilisent comme les BCAA et comme les Whey. En fonction de votre objectif ils se consomment avant, pendant, après l'entraînement et également entre les repas. Pour tirer un maximum de bénéfices, les EAA peuvent être consommés 2 à 3 fois par jour. Durant les jours de repos il est possible de consommer une dose unique de 10g pour une récupération physique optimale. 

EAA ou Whey Protéine ?

La Whey protéine doit son succès à son apport complet en acides aminés essentiels, important durant les entraînements intensifs pour le maintien des performances. On pourrait donc penser que la whey est meilleure que les EAA. Cette protéine en poudre contient bien plus d’acides aminés que les EAA mais cela ne fait pas tout. Il y a d’autres paramètres qui entrent en jeu notamment la vitesse d’assimilation et leur disponibilité. Les acides aminés essentiels BCAA ou EAA sont plus rapidement absorbés par l’organisme que la Whey, intéressant pour remplir rapidement les réserves de glycogène de nos muscles durant l'entraînement. Idéalement il faudrait combiner les deux compléments. Les EAA sont à privilégier avant, pendant ou juste après l'entraînement pour sa rapidité d’absorption alors que la Whey peut se consommer à tout moment de la journée ou juste après une séance pour nourrir les muscles. En combinant EAA et Whey, la récupération et la construction musculaire ne sera que meilleure.